Vielen lieben Dank an alle unsere Gäste für eine erfreuliche Wintersaison auf der Wagstätt-Alm. Muttertag ist am 14. Mai, da haben wir wieder unsere Terrasse gedeckt und freuen uns, Euch bewirten zu dürfen. Euer Wirt Wolfgang

WILLKOMMEN zum MUTTERTAG

Bärlauchcremesuppe

oder

„Hochzeitssuppe“ – klare Rindssuppe mit dreierlei Einlage

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Medaillons vom Schweinefilet

in pikanter Kartoffelkruste auf Spargelrisotto

oder

Lachsfilet im Blätterteig gebacken

auf Blattspinat mit Kräutersauce

oder

Rinderbraten „Prager Art“

mit Butterspätzle und frischem Gemüse

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Weisses Tobleronemousse auf

Mango-Joghurtspiegel

oder

Hausgemachtes Eis von der Jochberger Heumilch

mit frischen Beeren und Früchtespiegel

 

 

Wir freuen uns auf Euch, denn wir können schon sagen: "Ihr seid alle unsere Stammgäste!" Wir arbeiten an dem neuen kulinarischen Winterprogramm für Euch und haben uns viel Neues einfallen lassen: lasst Euch überraschen!

Die Osttiroler Schlupfkrapfen waren schon ein Hit, der "Pinzga-Toast" mit einem Schopfsteak frisch vom Grill wird von den Einheimischen enorm angenommen. Der "Beerenkaiserschmarrn" wird mit Himbeeren und Heidelbeeren gemacht, dazu ist noch ein frischer Heidelbeer (Moosbeer) -strudel gekommen, der sich enormer Beliebtheit erfreut. Im Sommer konnten wir Literweise Heidelbeeren sammeln, genau für diese Gerichte. Wir haben auch Südtiroler Spinatknödel mit Salbeibutter in das Tagesangebot aufgenommen, diese werden statt mit Milch mit Ricotta gekocht.

Außerdem: wusstet ihr, dass unsere Heiße Schokolade mit Heumilch von der Familie Hechenberger kommt und deshalb so bekömmlich ist? Ähnlich dem Kaiserschmarrn, der sich heuer zu einem unglaublichen Hit herauskristallisiert hat. Und ... Sojamilchkakao ist ebenfalls auf der Wagstätt-Alm erhältlich!d

Die Metzgerei Rumpold versorgt uns mit bestem Fleisch, wir liefern täglich frisch auf die Wagstätt Alm unsere Produkte mit der Gondel.

Also wir sind bereit, Ihr auch?

Euer Team von der Wagstätt-Alm Jochberg freut sich auf einen Winter mit Euch!

Ganz einfach ... Lust

... Ihre Zeit bestmöglich nutzen und aktiv sein, den lang ersehnten Wintersport ausüben und auf herrlich beschneiten und bestens präparierten Pisten mitten im Skigebiet der Kitzbüheler Bergbahn AG Schwünge in den Schnee zaubern? Dann verspüren Sie sicher Lust auf die neue Wagstätt-Bahn!

Nicht einmal 10 Minuten für 800 Höhenmeter und Sie starten direkt in Jochberg bei Kitzbühel. Sie möchten den Tag zum Skifahren nützen und "schnell einen Happen" essen und dann wieder ab auf die Piste? Sie möchten Energie tanken und bei gut bürgerlicher Küche regionale Spezialitäten und "heiße" Getränke zu sich nehmen? 

Ihnen steht der Sinn nach einer gemütlichen Gesellschaft mit netten Leuten?

Ganz einfach, dann haben Sie "Lust auf Wagstätt-Alm"!

Catering am Speicherteich

Habt Ihr Lust und Laune auf z.B. "Hirschgulasch", am Speicherteich, für Eure Gäste ??? Wir schiessen den Hirsch zwar NICHT selber, jedoch verarbeiten wir das zarte Fleisch zu Gulasch ... einem Hirschgulasch mit Preiselbeeren, und vielen, vielen Eigenkreationen, sodass es wirklich unvergesslich wird.

Euer Wirt Wolfgang

so, jetzt Hirschgulasch mit Panorama :-)

News: Unsere Speisenkarte ist einen ernährungswissenschaftlichen Test durchlaufen und es wurde unseren Produkten "Bodenständigkeit aus der Region", "Traditionsküche mit viel frischen Produkten" und vor allem "viele Produkte direkt vom Bauern (Heumilch, Käse) oder Meisterbetrieb (Metzger aus dem Nationalpark, Gemüsebauer aus dem Waldviertel)" attestiert. Bemerkenswert ist das Salatbuffet mit vielen Frischeprodukten sowie Frischeprodukte aus unserer Küche. Vor allem in den "Tagesgerichten" wird eine Vielfalt von "Vegan" bis hin zu "aus Oma´s Küche" attestiert.

Bitte denkt an unsere Kalorientabelle: "wer 2h30 Ski gefahren ist, hat gemäß unserer Kalorientabelle ein Wiener Schnitzel verbraucht. Also Kalorienspeicher wieder auffüllen, Mahlzeit!"

Kalorientabelle unter Lust auf mehr Alm anklicken!

!!!ACHTUNG!!! Allergiker, Fitnessfreaks und Umweltpäpste! Neue Informationen unter dem Button "Lust auf mehr Alm?"

AUSGEZEICHNET wurde unser Senior auf der Wagstätt, unser Franz (80 Jahre): er ist der Chefkoch für Gordon Bleu und Wiener Schnitzel, welche täglich mit frischer Ware zubereitet werden. Auch ein unabhängiger Skihütten-Tester war begeistert und bewertete Franz und sein Gordon mit "ausgezeichnet". Franz, wir sind stolz auf Dich!

Wir freuen uns auf Euch und sind immer bemüht, alle Gäste auf der Wagstätt-Alm zufrieden zu stellen. Bei uns ist jeder Gast ein VIP Gast! :-)

 

Wir bedanken uns herzlich für die vielen positiven Rückmeldungen in Bezug auf unsere Küche und das Service! Die absoluten Renner sind:

1. Kaiserschmarrn

2. Currywurst mit Pommes Frites

3. Wiener Schnitzel

4. Kasnocken (Kasspatzln)

5. Jochburger

6. Gordon Bleu mit Pommes

der Kinderhit sind ... Pommes, Pommes, Pommes und Kaiser und Spaghetti und Pommes, Pommes, Pommes ....

 

Neu: Linken Sie sich für die Skifahrer-Energietabelle zu "Lust auf mehr Alm?"

Neu: Grundsätzlich sind wir ein Buffet-Restaurant zur Selbstbedienung. Sobald wir Zeit haben, servieren wir Ihnen gerne ... ohne Aufpreis oder Zuschläge!

 

Lust auf Buffet?

Ob für den kleinen oder den großen Hunger:

Besuchen Sie die Ruprik "Lust auf Mittagstisch" und finden Sie frische Gerichte für jeden Geschmack und für jeden Hunger.

 

Selbstbedienung heißt für uns Buffet und Buffet heißt Selbstbedienung ...

  • Buffet heißt für uns frische Produkte vom "kalten und warmen Buffet" zu Ihrer freien Wahl.
  • Buffet heißt für uns kaum Wartezeit und damit kaum Unterbrechung für Ihr Skivergnügen.
  • Buffet heißt für uns günstigere Preise, da wir keine Bedienungsprozente einkalkulieren müssen.
  • Buffet heißt für uns höchste Herausforderung für Ihr Wohlbefinden!